No início de fevereiro (dias 5, 6 e 7) estou fazendo o primeiro curso de vinhos de 2007 no Espaço Grand Cru, no Jardim Botânico. É uma viagem ao mundo do vinho, às regiões produtoras, ao processo de fabricação e, porque não, uma viagem ao prazer (de degustar, de descobrir e identificar aromas, cores ...).
Difundir a cultura do vinho, sua história e seus segredos é mais do que popularizar o seu consumo - trata-se de cultivar uma arte milenar e cheia de prazeres, que não só faz bem à saúde (lembrando que os polifenóis, componentes do vinho, são sabidamente responsáveis pela proteção arterial) como combina muito bem com encontros, comemorações e rodas de amigos.
O curso é realizado em três aulas (3 horas de duração por aula) com apostila e em cada aula são realizadas degustações:
na primeira: degustação de brancos e tintos
na segunda: degustação de espumantes
- na terceira: degustação de vinhos de sobremesa e portos
Maiores Informações na Grand Cru (2511-7045) Rua Lopes Quintas, 180 – Jardim Botânico
“Nenhuma palavra combina tanto (harmoniza talvez seja o termo mais apropriado) com um bom vinho quanto prazer. Prazer em saborear. Prazer em produzir. Prazer em se relacionar. Prazer em conquistar aquilo que se deseja” (Exame Edição Especial Vinhos)
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