Arqueólogos encontraram-na em grutas na Arménia e dataram-na de há 6100 anos
Amais antiga adega de que há conhecimento foi descoberta numa gruta nas montanhas da Arménia. Uma cuba para esmagar as uvas tintas, jarros para fermentação e até mesmo uma caneca e uma garrafa com cerca de 6100 anos foram descobertos num complexo de grutas por um grupo internacional de investigadores.
Muito embora já tenham sido encontradas provas mais velhas de consumo de vinho, este é o exemplo mais antigo de uma produção completa, de acordo com Gregory Areshian, da Universidade da Califórnia, em Los Angeles, co-director da escavação.
A descoberta, anunciada pela National Geographic Society, é divulgada na edição electrónica do Journal of Archaeological Science. "As provas sustentam, de forma convincente, um complexo de vinificação", afirmou Patrick McGovern, director científico do Laboratório de Arqueologia Biomolecular do Museu da Universidade de Pensilvânia, em Filadélfia, que não fazia parte da equipa de investigação. Tal produção de vinho em larga escala implica que a uva euro-asiática já tivesse sido aclimatada, referiu McGovern.
A mesma zona da Arménia foi o local de descoberta, no passado Verão, do sapato de couro mais antigo, com cerca de 5500 anos. De acordo com os arqueólogos, dentro da caverna encontrava-se uma cuba rasa com cerca de um metro de diâmetro, que estava colocada de forma a drenar para um jarro colocado a uma cota mais baixa.
A cuba pode ter servido como um lagar, onde as pessoas pisavam as uvas com os pés, um método tradicional muito antigo. De igual forma, encontraram sementes de uva, restos de uvas prensadas e dezenas de videiras secas. As sementes eram provenientes do mesmo tipo de uvas - vitis-viníferas - ainda usado para fazer vinho.
Fonte: Jornal de Notícias
domingo, fevereiro 27, 2011
Portugal é o 14º país que mais bebe álcool no mundo
Portugal continua nos lugares cimeiros entre aqueles que mais álcool consomem. Ocupa o 14º lugar, mas a situação tem-se mantido estável nos últimos anos. São 14,55 litros de álcool per capita por ano, indica o último relatório da Organização Mundial de Saúde, agora divulgados, que analisa dados entre 2000 e 2005.
A bebida favorita dos portugueses é o vinho (Paulo Ricca)
Se se considerar apenas o álcool declarado, Portugal ocupa o oitavo lugar, com 12,45 litros por pessoa. Mas a OMS decidiu introduzir estimativas sobre o consumo não declarado – fruto de produções próprias, contrabando ou simplesmente adquirido no outro lado da fronteira, entre outros casos. Com este novo dado, e apesar de Portugal registar dois litros não declarados (atribuíveis, por exemplo, ao consumo de produções próprias de vinho), o país cai na tabela, rapidamente ultrapassado por países como a Moldávia (18,22 litros), a Rússia (15,76) ou a Hungria (16,27), os três países onde mais se bebe.
Quando se olha apenas para aqueles que admitiram ter bebido no último ano (47 por cento dos inquirido disseram que não o fizeram), o consumo de álcool por pessoa aumenta para 27,45 litros.
Em relação à estrutura de consumo , o vinho continua a ser a bebida favorita dos portugueses: 55 por cento consomem-no. Segue-se a cerveja, com 31 por cento de consumidores e as bebidas espirituosas, com 10 por cento, sobrando quatro por cento para outro tipo de bebidas alcoólicas.
A nível mundial, a média de consumo por cada pessoa com mais de 15 anos é de 6,13 litros por litros. Enquanto a quantidade ingerida se tem mantido estável nas Américas, Europa e algumas regiões do Pacífico, tem-se registado um aumento em África e no Sudeste Asiático.
Relatório da OMS
A bebida favorita dos portugueses é o vinho (Paulo Ricca)
Se se considerar apenas o álcool declarado, Portugal ocupa o oitavo lugar, com 12,45 litros por pessoa. Mas a OMS decidiu introduzir estimativas sobre o consumo não declarado – fruto de produções próprias, contrabando ou simplesmente adquirido no outro lado da fronteira, entre outros casos. Com este novo dado, e apesar de Portugal registar dois litros não declarados (atribuíveis, por exemplo, ao consumo de produções próprias de vinho), o país cai na tabela, rapidamente ultrapassado por países como a Moldávia (18,22 litros), a Rússia (15,76) ou a Hungria (16,27), os três países onde mais se bebe.
Quando se olha apenas para aqueles que admitiram ter bebido no último ano (47 por cento dos inquirido disseram que não o fizeram), o consumo de álcool por pessoa aumenta para 27,45 litros.
Em relação à estrutura de consumo , o vinho continua a ser a bebida favorita dos portugueses: 55 por cento consomem-no. Segue-se a cerveja, com 31 por cento de consumidores e as bebidas espirituosas, com 10 por cento, sobrando quatro por cento para outro tipo de bebidas alcoólicas.
A nível mundial, a média de consumo por cada pessoa com mais de 15 anos é de 6,13 litros por litros. Enquanto a quantidade ingerida se tem mantido estável nas Américas, Europa e algumas regiões do Pacífico, tem-se registado um aumento em África e no Sudeste Asiático.
Relatório da OMS
quarta-feira, fevereiro 23, 2011
8ª Feira Essência do Vinho incluirá prova de alguns Portos do Século XIX
No ano em que se comemora o bicentenário do nascimento de D. Antônia Adelaide Ferreira, a próxima Essência do Vinho - Porto permitirá provar vinhos do Porto de 1834, 1847 e 1863 que a famosa Ferreirinha também provou. Este é um dos principais atrativos da 8.ª edição do Essência do Vinho - Porto, que ivoltará a realizar-se no Palácio da Bolsa, entre os próximos dias 3 a 6 de Março, das 15h00 às 21h00 (domingo encerra às 20h00).
Ainda ao nível do vinho do Porto, haverá uma prova da marca Andresen que incluirá 14 colheitas de anos entre 1900 e 1997. Ontem, na apresentação do certame, que decorreu na nova sede da empresa Essência do Vinho, situada num edifício recuperado, na Rua de Mouzinho da Silveira, Nuno Pires, um dos responsáveis pelo Essência do Vinho, destacou os vinhos do Porto do século XIX e da casa Andresen, mas também os vinhos raros premium e super premium que estarão em prova.
A feira contará com a presença de 350 produtores, portugueses e estrangeiros, uma centena de especialistas e a entrega dos prêmios "Os melhores do ano" da revista Wine - A Essência do Vinho, que distingue personalidades, vinhos e restaurantes que se distinguiram em 2010. Por seu turno, um júri internacional composto por jornalistas, críticos e especialistas irá eleger os dez melhores vinhos portugueses lançados em 2010 - oito tintos, um branco e um Porto.
Para além do vinho e da gastronomia, a Essência do Vinho continua a apostar noutras artes. Nesse sentido, os visitantes poderão apreciar uma instalação criada pelo designer de interiores Paulo Lobo, inspirada no vinho e na indústria vidreira da Marinha Grande.
Rui Moreira, presidente da Associação Comercial do Porto, co-organizadora deste Essência do Vinho, destacou a vinda ao certame de 40 jornalistas estrangeiros e a repercussão que isso terá, a nível mundial, na notoriedade da cidade. "Este é o gênero de evento que pode fazer virar para o Porto os olhos de quem está lá fora", apreciou. Rui Moreira salientou também outro efeito da iniciativa: "Vai esgotar a capacidade hoteleira do Porto.
O Essência do Vinho conta com o apoio institucional da Câmara do Porto e o vereador responsável pelo Turismo, Vladimiro Feliz, classificou o certame como um "acelerador da procura" turística da cidade que, como acrescentou, cresce há 17 meses consecutivos. Para o autarca, o certame e a nova sede da Essência do Vinho são a prova de que o "empreendedorismo no Porto está vivo". Vladimiro Feliz elogiou ainda o fato de, nesta edição, 1,50 euros por cada entrada (desde 12 euros) reverter a favor da Associação Bagos d'Ouro que apoia crianças desfavorecidas no Alto Douro Vinhateiro. Já as inscrições nas atividades paralelas custam entre cinco e 50 euros.
Fonte: Aníbal Rodrigues
Ainda ao nível do vinho do Porto, haverá uma prova da marca Andresen que incluirá 14 colheitas de anos entre 1900 e 1997. Ontem, na apresentação do certame, que decorreu na nova sede da empresa Essência do Vinho, situada num edifício recuperado, na Rua de Mouzinho da Silveira, Nuno Pires, um dos responsáveis pelo Essência do Vinho, destacou os vinhos do Porto do século XIX e da casa Andresen, mas também os vinhos raros premium e super premium que estarão em prova.
A feira contará com a presença de 350 produtores, portugueses e estrangeiros, uma centena de especialistas e a entrega dos prêmios "Os melhores do ano" da revista Wine - A Essência do Vinho, que distingue personalidades, vinhos e restaurantes que se distinguiram em 2010. Por seu turno, um júri internacional composto por jornalistas, críticos e especialistas irá eleger os dez melhores vinhos portugueses lançados em 2010 - oito tintos, um branco e um Porto.
Para além do vinho e da gastronomia, a Essência do Vinho continua a apostar noutras artes. Nesse sentido, os visitantes poderão apreciar uma instalação criada pelo designer de interiores Paulo Lobo, inspirada no vinho e na indústria vidreira da Marinha Grande.
Rui Moreira, presidente da Associação Comercial do Porto, co-organizadora deste Essência do Vinho, destacou a vinda ao certame de 40 jornalistas estrangeiros e a repercussão que isso terá, a nível mundial, na notoriedade da cidade. "Este é o gênero de evento que pode fazer virar para o Porto os olhos de quem está lá fora", apreciou. Rui Moreira salientou também outro efeito da iniciativa: "Vai esgotar a capacidade hoteleira do Porto.
O Essência do Vinho conta com o apoio institucional da Câmara do Porto e o vereador responsável pelo Turismo, Vladimiro Feliz, classificou o certame como um "acelerador da procura" turística da cidade que, como acrescentou, cresce há 17 meses consecutivos. Para o autarca, o certame e a nova sede da Essência do Vinho são a prova de que o "empreendedorismo no Porto está vivo". Vladimiro Feliz elogiou ainda o fato de, nesta edição, 1,50 euros por cada entrada (desde 12 euros) reverter a favor da Associação Bagos d'Ouro que apoia crianças desfavorecidas no Alto Douro Vinhateiro. Já as inscrições nas atividades paralelas custam entre cinco e 50 euros.
Fonte: Aníbal Rodrigues
segunda-feira, fevereiro 07, 2011
Vinho é um grande aliado do processo digestivo
"Vinho e comida foram feitos um para o outro", define o cardiologista Jairo Monson de Souza Filho. O médico, que há 20 anos estuda os efeitos da bebida na saúde humana, garante que este é o líquido mais favorável à digestão.
"Isso, claro, se não houver qualquer contra indicação ao seu consumo", ressalta. O especialista afirma que para melhor usufruir de seus benefícios, ele deve ser tomado moderadamente durante as refeições.
"Quando se ingere a bebida junto aos alimentos, diminui-se muito o volume de radicais livres na circulação sanguínea durante a digestão. E é justamente neste período que a quantidade de gorduras circulantes é maior.
Com isso, há menos chance delas serem oxidadas pelos radicais livres, que acarretaria na formação e deposição de placas de gorduras nas paredes dos vasos sanguíneos", explica Filho.
Sobre a dose diária de vinho recomendada, o cardiologista destaca que a grande preocupação é por conta do volume de álcool.
"Uma quantidade acima do que o organismo consegue metabolizar pode causar dano orgânico", diz. No entanto, a metabolização do álcool é individual e depende de fatores diversos, como gênero, peso corporal, e, mais especificamente, peso do fígado e a quantidade de enzimas necessárias para este processo.
Para a maioria dos homens seria seguro beber até 30 gramas de álcool (o equivalente a 300 ml de vinho a 12,5 ºGL) por dia e para as mulheres, 20 gramas (o equivalente a 200 ml de vinho a 12,5ºGL), sugere o médico.
De acordo com o especialista, não há um tipo de vinho que seja mais eficaz para o processo digestivo. No entanto, o gás carbônico presente nos espumantes aumenta a produção de suco gástrico, o que é amplamente favorável para a digestão.
Processo digestivo
O especialista afirma que substâncias encontradas no vinho facilitam a digestão de inúmeras maneiras, como: Diminuindo os movimentos peristálticos do intestino delgado e do intestino grosso, aumentando, consequentemente, a permanência dos alimentos no tubo digestivo e dando mais tempo para as enzimas os processarem.
Estimulando a vesícula biliar a descarregar uma quantidade maior de bile no início do intestino delgado, facilitando a digestão das gorduras.
Melhorando a digestão dos açúcares, ampliando a sensibilidade dos tecidos à insulina.
Doenças
Segundo o cardiologista, algumas das doenças do sistema digestivo que podem ser evitada com o consumo de vinho são: Úlcera nervosa: os polifenóis do vinho protegem esse tipo de agressão ao estômago por bloquear duas enzimas: as histidinacarboxilase e a hialuronidase.
Esofagite de refluxo: uma suplementação de antioxidantes garantida pela bebida pode ajudar tanto no tratamento como na prevenção da doença.
Esôfago de Barret: uma condição clínica pré-cancerosa ativada pela proliferação de células Ciclo-oxigenase-2 (Cox-2). Os polifenóis do vinho são eficientes para impedir a proliferação destas células.
Pedras nos rins: o ácido tartárico, encontrado na bebida, é capaz de desmanchar os cálculos de oxalato de cálcio das vias urinárias.
Colesterol
a quercitina, presente no vinho, diminui a absorção de gorduras aumentando a sua eliminação nas fezes e diminuindo o nível de colesterol no sangue.
MINHA VIDA 06/02/2011
"Isso, claro, se não houver qualquer contra indicação ao seu consumo", ressalta. O especialista afirma que para melhor usufruir de seus benefícios, ele deve ser tomado moderadamente durante as refeições.
"Quando se ingere a bebida junto aos alimentos, diminui-se muito o volume de radicais livres na circulação sanguínea durante a digestão. E é justamente neste período que a quantidade de gorduras circulantes é maior.
Com isso, há menos chance delas serem oxidadas pelos radicais livres, que acarretaria na formação e deposição de placas de gorduras nas paredes dos vasos sanguíneos", explica Filho.
Sobre a dose diária de vinho recomendada, o cardiologista destaca que a grande preocupação é por conta do volume de álcool.
"Uma quantidade acima do que o organismo consegue metabolizar pode causar dano orgânico", diz. No entanto, a metabolização do álcool é individual e depende de fatores diversos, como gênero, peso corporal, e, mais especificamente, peso do fígado e a quantidade de enzimas necessárias para este processo.
Para a maioria dos homens seria seguro beber até 30 gramas de álcool (o equivalente a 300 ml de vinho a 12,5 ºGL) por dia e para as mulheres, 20 gramas (o equivalente a 200 ml de vinho a 12,5ºGL), sugere o médico.
De acordo com o especialista, não há um tipo de vinho que seja mais eficaz para o processo digestivo. No entanto, o gás carbônico presente nos espumantes aumenta a produção de suco gástrico, o que é amplamente favorável para a digestão.
Processo digestivo
O especialista afirma que substâncias encontradas no vinho facilitam a digestão de inúmeras maneiras, como: Diminuindo os movimentos peristálticos do intestino delgado e do intestino grosso, aumentando, consequentemente, a permanência dos alimentos no tubo digestivo e dando mais tempo para as enzimas os processarem.
Estimulando a vesícula biliar a descarregar uma quantidade maior de bile no início do intestino delgado, facilitando a digestão das gorduras.
Melhorando a digestão dos açúcares, ampliando a sensibilidade dos tecidos à insulina.
Doenças
Segundo o cardiologista, algumas das doenças do sistema digestivo que podem ser evitada com o consumo de vinho são: Úlcera nervosa: os polifenóis do vinho protegem esse tipo de agressão ao estômago por bloquear duas enzimas: as histidinacarboxilase e a hialuronidase.
Esofagite de refluxo: uma suplementação de antioxidantes garantida pela bebida pode ajudar tanto no tratamento como na prevenção da doença.
Esôfago de Barret: uma condição clínica pré-cancerosa ativada pela proliferação de células Ciclo-oxigenase-2 (Cox-2). Os polifenóis do vinho são eficientes para impedir a proliferação destas células.
Pedras nos rins: o ácido tartárico, encontrado na bebida, é capaz de desmanchar os cálculos de oxalato de cálcio das vias urinárias.
Colesterol
a quercitina, presente no vinho, diminui a absorção de gorduras aumentando a sua eliminação nas fezes e diminuindo o nível de colesterol no sangue.
MINHA VIDA 06/02/2011
Romanée-Conti: Lançamento do Site Oficial
Por incrível que pareça, um dos vinhos mais cobiçados e aclamados do mundo, o Romanée-Conti (e seus irmãos do Domaine de la Romanée-Conti), não possuia um site na internet. Bem, essa falha "grave" acaba de ser sanada com o lançamento oficial do site. Como era de esperar, tem uma apresentação que faz juz aos vinhos, muito elegante, recheado de informações e com belíssimas imagens. Imperdível!
Vinho e Mais Vinhos - Luiz Cola
Vinho e Mais Vinhos - Luiz Cola
sexta-feira, fevereiro 04, 2011
Bom, mas pouco
O presidente da mítica Domaine de La Romanée-Conti, Aubert de Villaine esteve em Londres nesta semana para apresentar a comerciantes ingleses a safra 2008 dos vinhos da empresa. E, noves fora a sempre espetacular qualidade do que é feito pela casa, o que mais chamou a atenção foi a queda na produção: quase 40% comparado à safra 2007.
Os rendimentos extremamente baixos nos vinhedos da Domaine ao redor do vilarejo de Vosne-Romanée foram resultado das chuvas incessantes desde a floração até meados de setembro. Após uma rigorosa seleção nas vinhas, os bagos que sobraram puderam se beneficiar do bom tempo que faz na parte final da colheita, que durou de 14 de setembro a 6 de outubro.
Foram feitas 263 caixas do Romanée-Conti, mais emblemático vinho da companhia. Para efeito de comparação, em 2007 foram produzidas 400 caixas. A média histórica é de 450 caixas.
No encontro, Villaine descreveu 2008 como tendo “o amadurecimento e a maturidade das grandes safras, mas a um custo praticamente selvagem”.
Traduzindo: o que já era extremamente caro vai ficar ainda mais proibitivo.
Publicado no Site Wine Report
quinta-feira, fevereiro 03, 2011
Após susto com a crise, norte americanos aumentam consumo de vinhos acima de 20 dólares
Se a crise que assustou o EUA nos últimos anos acendeu um sinal de alerta em todo o mercado, inclusive para os produtores de vinho, uma notícia divulgada esta semana tratou de animar o setor vitivinícola. Segundo divulgou o diário norte-americano San Francisco Chronicle, o país começa a apresentar bons números de vendas de vinhos acima de 20 dólares, após mostrar um período de queda após o início da crise de 2008.
E a boa notícia já começa a valer na prática. Ao mesmo jornal, a sommellier Amy Currens, do restaurante Prospect, de São Francisco, ressaltou o aumento das vendas no final do ano passado. “Durante as festas vendemos muito mais champanhe francês. As pessoas estão voltando a gastar dinheiro, ao invés de segurar totalmente as verbas como no ano passado”, comentou a norte-americana.
E a impressão não se resume à Califórnia. Esta é uma tendência em todo o país, onde já começa a se notar um maior otimismo econômico em todas as áreas. As vendas de vinhos nos EUA subiram 4,1%, totalizando 9.320 milhões de dólares em um ano (dezembro de 2009 a 11 de dezembro de 2010), segundo um estudo da Nielsen, uma das maiores empresas de pesquisas do mundo.
Dentre este crescimento, o setor que apresentou a maior evolução foi o dos vinhos de mais de 20 dólares, com uma subida de 11%. Os de menos de 3 dólares, que cresceram muito durante a crise, caíram em 0,6%.
Já entre os países com maior procura pelos norte-americanos, destacaram-se Argentina e Nova Zelândia, ambos com crescimento de 24% durante este período. Destaque também para os vinhos australianos, com crescimento de 7,3%, e os franceses, com 6,4%. Já entre os tipos de uva, subiram em 9% o consumo de pinot noir, riesling e sauvignon Blanc, enquanto caíram em 8,3% os syrah/Shiraz e 5,5% os vinhos italianos de Chianti.
Publicado em ARTIGOS / MATÉRIAS
E a boa notícia já começa a valer na prática. Ao mesmo jornal, a sommellier Amy Currens, do restaurante Prospect, de São Francisco, ressaltou o aumento das vendas no final do ano passado. “Durante as festas vendemos muito mais champanhe francês. As pessoas estão voltando a gastar dinheiro, ao invés de segurar totalmente as verbas como no ano passado”, comentou a norte-americana.
E a impressão não se resume à Califórnia. Esta é uma tendência em todo o país, onde já começa a se notar um maior otimismo econômico em todas as áreas. As vendas de vinhos nos EUA subiram 4,1%, totalizando 9.320 milhões de dólares em um ano (dezembro de 2009 a 11 de dezembro de 2010), segundo um estudo da Nielsen, uma das maiores empresas de pesquisas do mundo.
Dentre este crescimento, o setor que apresentou a maior evolução foi o dos vinhos de mais de 20 dólares, com uma subida de 11%. Os de menos de 3 dólares, que cresceram muito durante a crise, caíram em 0,6%.
Já entre os países com maior procura pelos norte-americanos, destacaram-se Argentina e Nova Zelândia, ambos com crescimento de 24% durante este período. Destaque também para os vinhos australianos, com crescimento de 7,3%, e os franceses, com 6,4%. Já entre os tipos de uva, subiram em 9% o consumo de pinot noir, riesling e sauvignon Blanc, enquanto caíram em 8,3% os syrah/Shiraz e 5,5% os vinhos italianos de Chianti.
Publicado em ARTIGOS / MATÉRIAS
quarta-feira, fevereiro 02, 2011
Selo de Controle Fiscal para vinhos e espumantes começa a valer
Medida pretende controlar o contrabando e o descaminho
Desde o dia 1º, vinhos e espumantes devem sair das vinícolas com o Selo de Controle Fiscal ou ganhar a etiqueta antes de entrar no país, no caso dos importados. A medida, determinada pela Receita Federal, serve para controlar o contrabando e o descaminho.
A Associação Brasileira de Exportadores e Importadores de Alimentos e Bebidas ingressou na Justiça e obteve liminar para que seus associados sejam dispensados do selo, pelo menos por enquanto.
Desde o dia 1º, vinhos e espumantes devem sair das vinícolas com o Selo de Controle Fiscal ou ganhar a etiqueta antes de entrar no país, no caso dos importados. A medida, determinada pela Receita Federal, serve para controlar o contrabando e o descaminho.
A Associação Brasileira de Exportadores e Importadores de Alimentos e Bebidas ingressou na Justiça e obteve liminar para que seus associados sejam dispensados do selo, pelo menos por enquanto.
Novos ricos da China anseiam por vinhos europeus caros
Embora a China tenha uma crescente produção interna de vinho, peritos do setor dizem que está mais na moda beber o produto importado
Depois da explosão na demanda por bolsas de estilistas, ternos italianos e carros velozes, os vinhos caros franceses e italianos estão prestes a se tornarem o próximo acessório fundamental para todo consumidor chinês rico.
Vinherias estão se espalhando rapidamente por Xangai, a reluzente capital financeira do país, onde jovens profissionais chineses se reúnem depois do trabalho e costumam gastar cerca de 1.000 iuans (152 dólares) em uma garrafa de vinho.
"O povo chinês tem muitas ambições e é muito materialista, portanto, tão logo tenha comprado a melhor marca local eles começam a procurar algo melhor e mais caro", disse Ch'ng Poh Tiong, colunista especializado em vinhos e editor da revista The Wine Review, que tem como base o Sudeste Asiático, Hong Kong e China continental.
Embora a China tenha uma crescente produção interna de vinho, peritos do setor dizem que está mais na moda beber o produto importado. Eles prevêem que o consumo vá dobrar nos próximos cinco anos.
Os favoritos incluem rótulos de vinícolas francesas como o Chateau Lafite Rothschild, cujo preço inicial é de 1.000 dólares uma garrafa, e o Chateau Latour.
"Há pelo menos duas camadas de apreciação de vinho na China. Se uma pessoas está comprando e servindo o vinho para agradecer muito a alguém que lhe fez um favor, então há uma classificação social que significa que ela vai oferecer o vinho caro", disse Ch'ng.
"Mas você tem também a mesma pessoa bebendo com amigos e família, e aí não há mais status ligado à garrafa".
Aficcionados por vinho dizem que o consumo na China continental cresceu na base de dois dígitos nos últimos dez anos, resultando em forte incentivo para vinícolas e empresas que visam o lucrativo mercado chinês, o qual deve superar fortemente a demanda no Ocidente nos próximos anos.
O Chateau Lafite Rothschild incorporou o caracter chinês do número 8 nas garrafas de sua safra 2008, que deverá ser colocada no mercado em 2011.
Para ampliar as vendas, a vinícola não só usou o auspicioso número "oito", mas também a cor vermelha, considerada um símbolo da sorte na tradição chinesa.
O Chateau Mouton Rothschild usou um design do artista chinês Xu Lei para sua garrafa vintage 2008.
Em cidades cosmopolitas como Xangai e Pequim, há também robusto apetite por vinho como investimento de classe.
GAZETA Maringá
Depois da explosão na demanda por bolsas de estilistas, ternos italianos e carros velozes, os vinhos caros franceses e italianos estão prestes a se tornarem o próximo acessório fundamental para todo consumidor chinês rico.
Vinherias estão se espalhando rapidamente por Xangai, a reluzente capital financeira do país, onde jovens profissionais chineses se reúnem depois do trabalho e costumam gastar cerca de 1.000 iuans (152 dólares) em uma garrafa de vinho.
"O povo chinês tem muitas ambições e é muito materialista, portanto, tão logo tenha comprado a melhor marca local eles começam a procurar algo melhor e mais caro", disse Ch'ng Poh Tiong, colunista especializado em vinhos e editor da revista The Wine Review, que tem como base o Sudeste Asiático, Hong Kong e China continental.
Embora a China tenha uma crescente produção interna de vinho, peritos do setor dizem que está mais na moda beber o produto importado. Eles prevêem que o consumo vá dobrar nos próximos cinco anos.
Os favoritos incluem rótulos de vinícolas francesas como o Chateau Lafite Rothschild, cujo preço inicial é de 1.000 dólares uma garrafa, e o Chateau Latour.
"Há pelo menos duas camadas de apreciação de vinho na China. Se uma pessoas está comprando e servindo o vinho para agradecer muito a alguém que lhe fez um favor, então há uma classificação social que significa que ela vai oferecer o vinho caro", disse Ch'ng.
"Mas você tem também a mesma pessoa bebendo com amigos e família, e aí não há mais status ligado à garrafa".
Aficcionados por vinho dizem que o consumo na China continental cresceu na base de dois dígitos nos últimos dez anos, resultando em forte incentivo para vinícolas e empresas que visam o lucrativo mercado chinês, o qual deve superar fortemente a demanda no Ocidente nos próximos anos.
O Chateau Lafite Rothschild incorporou o caracter chinês do número 8 nas garrafas de sua safra 2008, que deverá ser colocada no mercado em 2011.
Para ampliar as vendas, a vinícola não só usou o auspicioso número "oito", mas também a cor vermelha, considerada um símbolo da sorte na tradição chinesa.
O Chateau Mouton Rothschild usou um design do artista chinês Xu Lei para sua garrafa vintage 2008.
Em cidades cosmopolitas como Xangai e Pequim, há também robusto apetite por vinho como investimento de classe.
GAZETA Maringá
terça-feira, fevereiro 01, 2011
Curiosidades sobre os vinhos
Mulheres que bebem álcool regularmente têm menos tendêcia a engordar
Um novo estudo mostrou que as mulheres que bebem de um a dois drinques por dia são 30% menos propensas a ganhar peso.
Brinde à saúde. Bons motivos para colocar o vinho no cardápio
Estudos fermentam os motivos para se colocar o vinho no cardápio do dia-a-dia...
Suco de uva é mais nutritivo e benéfico do que o vinho
Melhor e mais nutritivo do que o vinho, estudos têm revelado que o suco de uva preta ou rosada pode trazer os mesmos benefícios à saúde por conter os poderosos antioxidantes...
Antioxidante confirma benefícios do vinho para a saúde
O resveratrol, antioxidante abundante no vinho tinto, desacelera a deterioração do organismo, sobretudo as funções cardiovasculares ligadas à idade...
Vinho tinto é nova promessa contra envelhecimento
O vinho tinto pode ser muito mais potente do que se imaginava no prolongamento da vida humana...
Extrato de vinho dá saúde a roedor glutão
Uma substância encontrada no vinho tinto pode prolongar a vida e combater os efeitos negativos de uma dieta rica em gordura...
Suco de uva contra o envelhecimento e o câncer
Pesquisa desenvolvida por aluna do Mestrado em Biotecnologia comprova ação antioxidante e antimutagênica dos sucos de uva...
Uva pode virar remédio e estar nas farmácias em dois anos
O extrato liofilizado das uvas Vitis labrusca e/ou Vitis vinifera, mostrou-se um eficaz anti-hipertensivo...
Vinho para o diabético
O vinho é, sem dúvida, a bebida mais favorável para o diabético, desde que não tenha contra-indicação ao uso das bebidas alcoólicas...
Novas descobertas sobre a ação do resveratrol
Abriram-se novas perspectivas para resolver as incógnitas da ação antioxidante do resveratrol no organismo humano...
Jairo Monson de Souza Filho
Não existem duas verdades. Tão desaconselhável como recomendar bebidas alcoólicas para todas as pessoas é promover a abstinência.
O vinho e a saúde da mulher
O vinho reserva alguns favores exclusivos para as mulheres...
Virtudes Terapêuticas dos Espumantes
Nos últimos anos a ciência médica tem feito estudos que comprovam os benefícios dessa virtuosa bebida...
Os benefícios da Vinhoterapia
As propriedades do vinho tinto também podem ser aplicadas em favor da beleza através da Vinhoterapia...
Vinho Aumenta os Ácidos Graxos Omega-3
Assim afirma a recente pesquisa realizada através do Projeto “Ciência, Vinho e Saúde”, iniciado em 1977, pela Faculdade de Ciências Biológicas...
Vinho BRASILEIRO é um dos mais saudáveis do planeta
Estudos apontam que o vinho da Serra Gaúcha tem maior abundância de substâncias benéficas à saúde.
Vinho Tinto em harmonia com a Saúde
O que torna o vinho um alimento e uma bebida tão especial, tão diferente de todas as outras são os polifenóis.
VINHOTERAPIA – Um novo conceito de saúde e beleza
Segundo os especialistas em cosmética, o vinho tinto é o mais indicado para os tratamentos de beleza que em sua elaboração utilizam a uva inteira: polpa, sementes e casca, onde se concentram os polifenóis.
Receita de vinho para doentes do coração
... notícia de um hospital britânico... receitamos dois copos de vinho tinto ao dia aos nossos doentes do coração e diminuíram os infartos e apoplexias...
O Vinho Ajuda na Prevenção de Doenças da Terceira Idade
Segundo as últimas pesquisas a respeito, o vinho ajuda na prevenção de determinados tipos de enfermidades, sobretudo as que afetam os idosos.
O Efeito Protetor do Vinho sobre o Sistema Cardiovascular
Cada vez são mais efeitos benéficos que conhecemos do vinho em matéria de nutrição e saúde.
Vinho diminui as chances de obstrução nos vasos, reprime tumores e combate o herpes
A ação antioxidante já foi comprovada cientificamente para o organismo, principalmente no que diz respeito ao coração.
Coração - Proteja com Suco de Uva
...tanto o vinho tinto quanto o suco de uva provocam o mesmo efeito sobre o endotélio...
Vinho, Polifenóis e Câncer de mama
Os dímeros de procianidina foram capazes de reduzir o crescimento dos tumores...
Aos homens com hipertensão, faz bem beber vinho com moderação
... homens com hipertensão, com idade entre 40 e 84 anos, e que habitualmente consomem vinho...
Vinho e prevenção cardiovascular
... prevenção das doenças cardiovasculares, assim como os comportamentos complexos do consumo de vinho...
Espanha – O Congresso aprova Lei que considera VINHO COMO ALIMENTO
«Vino»: es el alimento natural obtenido exclusivamente por fermentación alcohólica, total o parcial, de uva fresca…
Saúde proporcionada pelo Vinho
Trombose, úlcera, hipertensão, mal de alzheimer, problemas cardiovasculares, câncer, tumores malignos, pedra nos rins, gripes e resfriados, diabetes entre outras.
Vinho, além da Saúde ajuda a fazer Amigos
... faz bem ao coração, ao cérebro, aos aparelhos digestivo, respiratório e urinário, aos músculos, não engorda...
Vinho e Suco de Uva
O suco de uva também pode reduzir o risco da doença arterial que leva ao infarto do miocárdio...
Vinho tinto suspende efeito nocivo do tabaco
O vinho tinto tem componentes capazes de suspenderem o efeito nocivo do tabaco e reverter a disfunção arterial que o fumo provoca...
Pesquisa comprova benefícios do Suco de Uva para a saúde humana
Estudos demonstram que altas concentrações de resveratrol - molécula orgânica encontrada no vinho, também podem ser identificadas nos sucos de uva...
Os Benefícios da Uva
... trata-se de um dos mais preciosos sucos... contém minerais, potássio, ferro, magnésio, cálcio, manganês... vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, aminoácidos...
Estudos fomentam os motivos para se colocar o vinho
no cardápio do dia-a-dia
De artigo de luxo o vinho vem se transformando em recomendação que freqüenta o receituário de muitos cardiologistas...
Os Salutares Prazeres Do Vinho
Pessoas com doenças no coração agora podem ter um pouco de esperança na cura e prevenção dos problemas coronários
Uma dose de álcool por dia seria saudável para idosas
Câncer: proteína na casca da uva pode matar células cancerosas
O resveratrol ajuda a matar células cancerígenas por inanição, inibindo a ação de uma proteína que as nutrem.
Virtudes terapêuticas do vinho
Como uma bebida alcoólica pode trazer algum benefício à nossa saúde?
Suco de Uva na Merenda Escolar
Está sendo encaminhado ao Ministério da Educação, pedido para inclusão do suco de uva na merenda escolar em todo o País.
Vinho tinto ajuda a combater mal no pulmão, diz estudo
Resveratrol, substância química presente no vinho tinto, ajuda a combater a inflamação do pulmão.
Hospital serve vinho para pacientes cardíacos
Se você não pode viver sem seu vinho de cada dia e já ter recebido um cartão amarelo do médico por conta do seu coração, faça já as malas...
Vinho tinto estimula enzima anti-envelhecimento
Um ingrediente do vinho tinto estimula uma enzima que retarda o envelhecimento das células e que poderia prevenir doenças geriátricas.
Banho de vinho
Uma novidade vem varrendo as clínicas de estética em todo o país. É o banho de vinho, uma fórmula que hidrata a pele, além de relaxar profundamente e espantar o estresse do dia-a-dia.
Pesquisa comprova benefícios do suco de uva para a saúde humana
Spa no Rio Grande do Sul terá banho de Merlot
Nova pesquisa reforça benefícios do vinho e do suco de uva
Testes evidenciam os poderes do vinho e do suco de uva para a proteção das artérias...
O Vinho como Alimento Saudável
Dados iniciais para sustentar proposta de alteração da legislação vinícola brasileira e para classificar o suco de uva como alimento para a cesta básica... (em pdf)
Ação do Vinho como complemento alimentar
Alguns elementos de sua composição fazem parte da dieta normal e necessária para o ser humano. Entre seus múltiplos componentes, podemos destacar...
Quem bebe vinho é mais saudável, rico e inteligente, diz pesquisa realizada na Dinamarca...
Novos benefícios no consumo de vinho
Além de todas as vantagens já conhecidas, o consumo de vinho ainda é creditado com mais outras, não menos importantes...
Postado por Gisa Souza
Um novo estudo mostrou que as mulheres que bebem de um a dois drinques por dia são 30% menos propensas a ganhar peso.
Brinde à saúde. Bons motivos para colocar o vinho no cardápio
Estudos fermentam os motivos para se colocar o vinho no cardápio do dia-a-dia...
Suco de uva é mais nutritivo e benéfico do que o vinho
Melhor e mais nutritivo do que o vinho, estudos têm revelado que o suco de uva preta ou rosada pode trazer os mesmos benefícios à saúde por conter os poderosos antioxidantes...
Antioxidante confirma benefícios do vinho para a saúde
O resveratrol, antioxidante abundante no vinho tinto, desacelera a deterioração do organismo, sobretudo as funções cardiovasculares ligadas à idade...
Vinho tinto é nova promessa contra envelhecimento
O vinho tinto pode ser muito mais potente do que se imaginava no prolongamento da vida humana...
Extrato de vinho dá saúde a roedor glutão
Uma substância encontrada no vinho tinto pode prolongar a vida e combater os efeitos negativos de uma dieta rica em gordura...
Suco de uva contra o envelhecimento e o câncer
Pesquisa desenvolvida por aluna do Mestrado em Biotecnologia comprova ação antioxidante e antimutagênica dos sucos de uva...
Uva pode virar remédio e estar nas farmácias em dois anos
O extrato liofilizado das uvas Vitis labrusca e/ou Vitis vinifera, mostrou-se um eficaz anti-hipertensivo...
Vinho para o diabético
O vinho é, sem dúvida, a bebida mais favorável para o diabético, desde que não tenha contra-indicação ao uso das bebidas alcoólicas...
Novas descobertas sobre a ação do resveratrol
Abriram-se novas perspectivas para resolver as incógnitas da ação antioxidante do resveratrol no organismo humano...
Jairo Monson de Souza Filho
Não existem duas verdades. Tão desaconselhável como recomendar bebidas alcoólicas para todas as pessoas é promover a abstinência.
O vinho e a saúde da mulher
O vinho reserva alguns favores exclusivos para as mulheres...
Virtudes Terapêuticas dos Espumantes
Nos últimos anos a ciência médica tem feito estudos que comprovam os benefícios dessa virtuosa bebida...
Os benefícios da Vinhoterapia
As propriedades do vinho tinto também podem ser aplicadas em favor da beleza através da Vinhoterapia...
Vinho Aumenta os Ácidos Graxos Omega-3
Assim afirma a recente pesquisa realizada através do Projeto “Ciência, Vinho e Saúde”, iniciado em 1977, pela Faculdade de Ciências Biológicas...
Vinho BRASILEIRO é um dos mais saudáveis do planeta
Estudos apontam que o vinho da Serra Gaúcha tem maior abundância de substâncias benéficas à saúde.
Vinho Tinto em harmonia com a Saúde
O que torna o vinho um alimento e uma bebida tão especial, tão diferente de todas as outras são os polifenóis.
VINHOTERAPIA – Um novo conceito de saúde e beleza
Segundo os especialistas em cosmética, o vinho tinto é o mais indicado para os tratamentos de beleza que em sua elaboração utilizam a uva inteira: polpa, sementes e casca, onde se concentram os polifenóis.
Receita de vinho para doentes do coração
... notícia de um hospital britânico... receitamos dois copos de vinho tinto ao dia aos nossos doentes do coração e diminuíram os infartos e apoplexias...
O Vinho Ajuda na Prevenção de Doenças da Terceira Idade
Segundo as últimas pesquisas a respeito, o vinho ajuda na prevenção de determinados tipos de enfermidades, sobretudo as que afetam os idosos.
O Efeito Protetor do Vinho sobre o Sistema Cardiovascular
Cada vez são mais efeitos benéficos que conhecemos do vinho em matéria de nutrição e saúde.
Vinho diminui as chances de obstrução nos vasos, reprime tumores e combate o herpes
A ação antioxidante já foi comprovada cientificamente para o organismo, principalmente no que diz respeito ao coração.
Coração - Proteja com Suco de Uva
...tanto o vinho tinto quanto o suco de uva provocam o mesmo efeito sobre o endotélio...
Vinho, Polifenóis e Câncer de mama
Os dímeros de procianidina foram capazes de reduzir o crescimento dos tumores...
Aos homens com hipertensão, faz bem beber vinho com moderação
... homens com hipertensão, com idade entre 40 e 84 anos, e que habitualmente consomem vinho...
Vinho e prevenção cardiovascular
... prevenção das doenças cardiovasculares, assim como os comportamentos complexos do consumo de vinho...
Espanha – O Congresso aprova Lei que considera VINHO COMO ALIMENTO
«Vino»: es el alimento natural obtenido exclusivamente por fermentación alcohólica, total o parcial, de uva fresca…
Saúde proporcionada pelo Vinho
Trombose, úlcera, hipertensão, mal de alzheimer, problemas cardiovasculares, câncer, tumores malignos, pedra nos rins, gripes e resfriados, diabetes entre outras.
Vinho, além da Saúde ajuda a fazer Amigos
... faz bem ao coração, ao cérebro, aos aparelhos digestivo, respiratório e urinário, aos músculos, não engorda...
Vinho e Suco de Uva
O suco de uva também pode reduzir o risco da doença arterial que leva ao infarto do miocárdio...
Vinho tinto suspende efeito nocivo do tabaco
O vinho tinto tem componentes capazes de suspenderem o efeito nocivo do tabaco e reverter a disfunção arterial que o fumo provoca...
Pesquisa comprova benefícios do Suco de Uva para a saúde humana
Estudos demonstram que altas concentrações de resveratrol - molécula orgânica encontrada no vinho, também podem ser identificadas nos sucos de uva...
Os Benefícios da Uva
... trata-se de um dos mais preciosos sucos... contém minerais, potássio, ferro, magnésio, cálcio, manganês... vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, aminoácidos...
Estudos fomentam os motivos para se colocar o vinho
no cardápio do dia-a-dia
De artigo de luxo o vinho vem se transformando em recomendação que freqüenta o receituário de muitos cardiologistas...
Os Salutares Prazeres Do Vinho
Pessoas com doenças no coração agora podem ter um pouco de esperança na cura e prevenção dos problemas coronários
Uma dose de álcool por dia seria saudável para idosas
Câncer: proteína na casca da uva pode matar células cancerosas
O resveratrol ajuda a matar células cancerígenas por inanição, inibindo a ação de uma proteína que as nutrem.
Virtudes terapêuticas do vinho
Como uma bebida alcoólica pode trazer algum benefício à nossa saúde?
Suco de Uva na Merenda Escolar
Está sendo encaminhado ao Ministério da Educação, pedido para inclusão do suco de uva na merenda escolar em todo o País.
Vinho tinto ajuda a combater mal no pulmão, diz estudo
Resveratrol, substância química presente no vinho tinto, ajuda a combater a inflamação do pulmão.
Hospital serve vinho para pacientes cardíacos
Se você não pode viver sem seu vinho de cada dia e já ter recebido um cartão amarelo do médico por conta do seu coração, faça já as malas...
Vinho tinto estimula enzima anti-envelhecimento
Um ingrediente do vinho tinto estimula uma enzima que retarda o envelhecimento das células e que poderia prevenir doenças geriátricas.
Banho de vinho
Uma novidade vem varrendo as clínicas de estética em todo o país. É o banho de vinho, uma fórmula que hidrata a pele, além de relaxar profundamente e espantar o estresse do dia-a-dia.
Pesquisa comprova benefícios do suco de uva para a saúde humana
Spa no Rio Grande do Sul terá banho de Merlot
Nova pesquisa reforça benefícios do vinho e do suco de uva
Testes evidenciam os poderes do vinho e do suco de uva para a proteção das artérias...
O Vinho como Alimento Saudável
Dados iniciais para sustentar proposta de alteração da legislação vinícola brasileira e para classificar o suco de uva como alimento para a cesta básica... (em pdf)
Ação do Vinho como complemento alimentar
Alguns elementos de sua composição fazem parte da dieta normal e necessária para o ser humano. Entre seus múltiplos componentes, podemos destacar...
Quem bebe vinho é mais saudável, rico e inteligente, diz pesquisa realizada na Dinamarca...
Novos benefícios no consumo de vinho
Além de todas as vantagens já conhecidas, o consumo de vinho ainda é creditado com mais outras, não menos importantes...
Postado por Gisa Souza
Saiba como é produzido o vinho espumante pelo método champenoise
Com o passar dos anos, o Brasil tem se destacado na produção de vinhos espumantes devido ao clima temperado e aos métodos de plantio adotados na Serra Gaúcha. Outras regiões do país também estão começando a produzir espumantes, mas é o Rio Grande do Sul que responde por cerca de 90% do cultivo das uvas destinadas aos espumantes, que possuem alta acidez.
O método de produção de vinho espumante tradicional é denominado champenoise que, basicamente, trabalha diversas formas da fermentação do líquido para garantir a formação de bolhas gaseificadas na garrafa.
Primeiramente, realiza-se uma fermentação alcoólica para que o açúcar da uva seja transformado em álcool, formando o vinho-base. Depois, esses vinhos-base passam por um processo de fermentação novamente, para formar as conhecidas bolhas do espumante com a adição de leveduras (espécie de fungos associados aos procedimentos fermentativos) e açúcar antes do engarrafamento. A pressão
na garrafa é tão grande que chega a ser cinco vezes maior que a de uma lata de refrigerante gelada. Por isso, é necessário utilizar recipientes com vidros mais espessos para que a garrafa não venha a estourar.
Após um período de 36 meses, as leveduras irão se romper e se decompor para dar início à autólise, que altera o sabor do vinho. A garrafa também é colocada de cabeça para baixo, nesse processo, em um ângulo de 45º e deve ter rotações periódicas por 30 dias, com o objetivo de acumular nas proximidades do gargalo as borras dessa decomposição.
Após essa fase, o gargalo da garrafa deve ser submetido a um material de congelamento rápido para que, depois de solidificadas, as borras sejam expelidas no momento em que a garrafa for novamente aberta, devido à pressão do dióxido de carbono. Com isso, apenas as borras são retiradas da garrafa e o líquido é mantido.
Em seguida, coloca-se o licor de expedição para determinar o grau de açúcar do vinho espumante. Então, a garrafa é fechada com a rolha definitiva e deve passar um tempo nas caves antes de ir para as lojas.
O Brasil tem apresentado bons números de consumo de vinhos espumantes. Só em 2009, mais de 2,2 milhões de litros foram comercializados, um grande aumento se comparado ao ano de 2001, que registrou uma venda total de 500 mil rótulos de espumantes. E esse número pode aumentar ainda mais com o crescimento do Brasil no mercado de vinhos.
POR CARLOS CABRAL
O método de produção de vinho espumante tradicional é denominado champenoise que, basicamente, trabalha diversas formas da fermentação do líquido para garantir a formação de bolhas gaseificadas na garrafa.
Primeiramente, realiza-se uma fermentação alcoólica para que o açúcar da uva seja transformado em álcool, formando o vinho-base. Depois, esses vinhos-base passam por um processo de fermentação novamente, para formar as conhecidas bolhas do espumante com a adição de leveduras (espécie de fungos associados aos procedimentos fermentativos) e açúcar antes do engarrafamento. A pressão
na garrafa é tão grande que chega a ser cinco vezes maior que a de uma lata de refrigerante gelada. Por isso, é necessário utilizar recipientes com vidros mais espessos para que a garrafa não venha a estourar.
Após um período de 36 meses, as leveduras irão se romper e se decompor para dar início à autólise, que altera o sabor do vinho. A garrafa também é colocada de cabeça para baixo, nesse processo, em um ângulo de 45º e deve ter rotações periódicas por 30 dias, com o objetivo de acumular nas proximidades do gargalo as borras dessa decomposição.
Após essa fase, o gargalo da garrafa deve ser submetido a um material de congelamento rápido para que, depois de solidificadas, as borras sejam expelidas no momento em que a garrafa for novamente aberta, devido à pressão do dióxido de carbono. Com isso, apenas as borras são retiradas da garrafa e o líquido é mantido.
Em seguida, coloca-se o licor de expedição para determinar o grau de açúcar do vinho espumante. Então, a garrafa é fechada com a rolha definitiva e deve passar um tempo nas caves antes de ir para as lojas.
O Brasil tem apresentado bons números de consumo de vinhos espumantes. Só em 2009, mais de 2,2 milhões de litros foram comercializados, um grande aumento se comparado ao ano de 2001, que registrou uma venda total de 500 mil rótulos de espumantes. E esse número pode aumentar ainda mais com o crescimento do Brasil no mercado de vinhos.
POR CARLOS CABRAL
A gente bebe muito pouco vinho !
A gente bebe muito pouco vinho !
Estive analisando um interessante relatório, produzido pelo Wine Institute da Califórnia, sobre o consumo de vinho per capita no mundo todo. Se alguém quiser ver o relatório completo, é só clicar aqui.
Vocês jamais vão adivinhar qual é o país que ostenta o MAIOR consumo per capita no mundo todo ... Vamos lá, tentem adivinhar !
Pois é, erraram ! Trata-se, nada mais, nada menos, do que o Vaticano ! Sim, senhor, o Vaticano é o primeiro colocado na lista no ano de 2008, com cerca de 66 litros de vinho por habitante, no ano ! Dizem que uma possível explicação é que a população do país, minúscula, é quase totalmente formada por adultos - e adultos beberrões, acrescento eu.
Curiosidades à parte, a lista apresenta, lá no topo, os países óbvios : França é o terceiro, com 53 litros. Itália é o sexto, com 50 litros. E Portugal é o sétimo, com 44 litros. Não tão óbvio é que a Espanha é apenas o décimo-quinto colocado, com 33 litros por ano.
E nós ? Onde é que está o nosso auri-verde pendão, que tanto nos enche de orgulho ? Pois o Brasil está numa modestíssima posição na lista : somos o país de número 98, e bebemos menos de dois litros de vinho por ano !
Dentro os países latinos, estão na nossa frente o Chile, com 16 litros, o Uruguai, com 25 litros e - evidente ! - a Argentina, onde cada um de los hermanitos traça 27 litros por ano. Mais uma curiosidade - o país da América Latina melhor colocado é, pasmem, a Guatemala, com 29 litros por ano. Por que será que os guatemaltecos gostam tanto de vinho ?
Claro que também estão muito na nossa frente países como os Estados Unidos (10 litros), a Nova Zelândia (22 litros), a Austrália (23 litros), a Alemanha (24 litros), a África do Sul (8 litros).
Até os paraguaios bebem mais vinhos que nós - eles estão bebendo cerca de 4 litros por ano.
Aí, moçada, vamos virar esse jogo ! Todo mundo bebendo vinho aí, façavor !!
Tereza e eu, modestamente, estamos contribuindo bem para aumentar nossa combalida médiazinha ...
Postado por Nivaldo Sanches
Estive analisando um interessante relatório, produzido pelo Wine Institute da Califórnia, sobre o consumo de vinho per capita no mundo todo. Se alguém quiser ver o relatório completo, é só clicar aqui.
Vocês jamais vão adivinhar qual é o país que ostenta o MAIOR consumo per capita no mundo todo ... Vamos lá, tentem adivinhar !
Pois é, erraram ! Trata-se, nada mais, nada menos, do que o Vaticano ! Sim, senhor, o Vaticano é o primeiro colocado na lista no ano de 2008, com cerca de 66 litros de vinho por habitante, no ano ! Dizem que uma possível explicação é que a população do país, minúscula, é quase totalmente formada por adultos - e adultos beberrões, acrescento eu.
Curiosidades à parte, a lista apresenta, lá no topo, os países óbvios : França é o terceiro, com 53 litros. Itália é o sexto, com 50 litros. E Portugal é o sétimo, com 44 litros. Não tão óbvio é que a Espanha é apenas o décimo-quinto colocado, com 33 litros por ano.
E nós ? Onde é que está o nosso auri-verde pendão, que tanto nos enche de orgulho ? Pois o Brasil está numa modestíssima posição na lista : somos o país de número 98, e bebemos menos de dois litros de vinho por ano !
Dentro os países latinos, estão na nossa frente o Chile, com 16 litros, o Uruguai, com 25 litros e - evidente ! - a Argentina, onde cada um de los hermanitos traça 27 litros por ano. Mais uma curiosidade - o país da América Latina melhor colocado é, pasmem, a Guatemala, com 29 litros por ano. Por que será que os guatemaltecos gostam tanto de vinho ?
Claro que também estão muito na nossa frente países como os Estados Unidos (10 litros), a Nova Zelândia (22 litros), a Austrália (23 litros), a Alemanha (24 litros), a África do Sul (8 litros).
Até os paraguaios bebem mais vinhos que nós - eles estão bebendo cerca de 4 litros por ano.
Aí, moçada, vamos virar esse jogo ! Todo mundo bebendo vinho aí, façavor !!
Tereza e eu, modestamente, estamos contribuindo bem para aumentar nossa combalida médiazinha ...
Postado por Nivaldo Sanches
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